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座落在高雄火車站鐵軌旁的「驛站食堂」是本魯很喜歡的一間餐廳。吃著熱炒搭配著火車經過鐵軌,和店裡頭懷舊的氣氛很合呢!到底為何會知道「驛站食堂」,這個記憶實在太久遠。盡我所能挖出的記憶,大概是在高中時期吧!在高雄中學的生活中,曾經是攝影社社員的本魯放學有時會穿越側門的地下道,沿著天津街往北到相館沖底片。一出地下道就是驛站食堂,常覺得他生意也太好,才埋下造訪驛站的緣分。

不知為何,驛站食堂也成為雄中攝影社指定餐廳之一,曾多次用餐(其實說的次數比實際去吃的次數多)。回去查了一下通聯紀錄,驛站食堂出現在聚餐討論中曝光率肯定是前幾名(與霞燒肉飯、左營來來豆漿並駕齊驅),雖然流團的機率也很高。總之,驛站食堂也稱得上是雄中攝影社的某種傳統精神(另一個傳統精神則是聚會必遲到)。

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▲ 頻繁出現於會對話中的驛站食堂

 

趁著難得回高雄看影展的機會,快速召開流團不知幾次的驛站食堂聚餐,找回雄中攝影社的人馬一嚐美食、垃圾話,進行憶當年的動作。


攝影社胖子團介紹
1. 胖子
雄中攝影社社長,唯一稱得上胖子的人,卻以胖子稱呼眾人。爛梗與無用發明生產器,現任幸福城市勞工。

 
2. 林胖子(aka 世界登山專家)
其實是瘦子。大學在花蓮主修大概是登山,對台灣山脈閱歷無數,包括清楚了解山上的每間廁所。專長為會計。


3. 鄧胖子(aka 世界鐵道專家)
其實根本也不胖。敝人國小同窗,兼具文史工作者與鐵道專家的身份。多次環島,身體硬朗,腳底按摩不會叫。

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半開放式的驛站食堂只有電風扇,沒有冷氣唷!(懷舊嘛~)
如果天氣不錯,找個有涼風的夜晚坐在戶外的位子吹吹風,大啖熱炒配著啤酒,不時聽見一旁鐵支路的火車聲實在很有情調啊!

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一踏進驛站食堂,絕對會被復古的裝潢吸引住。懷舊的公車站牌、郵筒,以及各種古早味的民俗擺飾很有意思。看到店外店裡懸掛的反核旗、WTC台灣旗以及小英擺飾,可以感受出(綠綠的)本土色彩,猜想老闆應該很愛台灣吧!(老闆大起大落的人生也是一個傳奇!一度負債千萬,以熱炒東山再起,有興趣的捧油可以去google一下)(不知道若有深藍人士在店裡大談政治會花生省魔術⋯⋯)

 

身為面臨月底的上班族,荷包當然很扁。這次每個人大約出三百元,由專長是會計的林胖子為大家荷包把關。雖然一度漏算錢、少點單,但是價格很神奇地落在三百元左右,這大概就是所謂的「專業」吧!以下就是那一夜所點的六道菜。

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▲率先登場:椒麻雞!
炸得非常酥脆,熱騰騰上桌,沒想到這個椒麻雞真的會辣欸!口味夠重,絕對是配酒好夥伴,可惜大家騎車來,無法飲酒囉!驛站食堂的菜色主打的是多元,除了台菜之外也融入外省、新移民,出現泰國風味毫不奇怪。一般吃熱炒常遇到的就是份量太少,店家總是在菜色上動了手腳:點了宮保雞丁其實是辣椒雞肉炒花生米,想吃蚵仔酥上桌的是鮮蚵炸彩色蝦餅。胖子們一致認同驛站食堂給的份量絕對OK,不會有花生米與蝦餅攪局。

 

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▲驛站聚餐定番菜色:豆乳高麗菜
鄭胖子的驛站畢點指定料理,也是我很喜歡的驛站菜色之一,應該沒有人不喜歡吧!鮮甜的高麗菜裹上飽滿濃郁的豆乳醬汁,一點點的辣,鹹甜鹹甜又可以配好幾口飯啊~(啤酒快來啊!)

 

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▲本日最震驚:蒜仔肉
對當年住在高雄、坐捷運通勤的高中生來說,大家應該都會知道捷運站電視裡頭的美食節目「好吃在哪裡」。經過我親身經歷後,我敢說他們大概是台灣電視史上最有公信力的美食節目了。短短兩三分鐘的節目,介紹的真的是好吃的店家。但是這個美食節目的致命缺點就是——主持人太爛。一男一女,兩個主持人完全不會主持,講的感想都很空泛,吃相又很噁。記得當初「蒜仔肉」就是介紹的其中一道菜色,這次來到驛站當然要好好品嚐囉!大家都以為蒜仔肉大概和蒜泥白肉差不多,殊不知上桌才發現原來是用蒜苗炒的肉啊!(大家超級不專業,抱歉我沒見過世面。)不過吃起來還好,大概受到太大震驚而忘記味道了。

 

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▲回味羊騷:蔥爆羊肉
雄中生對羊肉大概都有種隱隱的情愫,源自於中午訂餐頗受好評的正園羊肉便當。可能基於回味羊肉的騷味,鄭胖子選擇點了這道蔥爆羊肉(可是這裡明明是驛站食堂啊)。追求羊騷的騷味基本教義派食客可能會失望,驛站的羊肉不太騷。

 

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▲媽我今天有吃青菜:蘆筍炒蝦仁
到了聚餐的時刻,常點了一桌大魚大肉,總是會心虛。來個一盤有纖維的青菜有助健康,也能撫慰一下愧疚的內心。不過如果曾看過我的前幾篇文(也才兩篇而已),我是個蘆筍fan,所以這道料理完全是點得心服口服、心甘情願的。蘆筍不是八面玲瓏的討喜食材,不知從何開始,變得喜歡吃蘆筍。「其實食材是有時間性的,認識得太早或太晚都是不行的。」好比說,香菜、蘆筍、苦瓜,這些都是小時候會討厭的食材,但隨著年齡增長反而成為了忠實粉絲。清爽脆口的蘆筍搭配鮮味十足的蝦仁,很輕盈的一道料理。

 

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▲個人私心:薑絲炒大腸
薑絲炒大腸常常算在客家菜裡頭。身為半個客家人,家裡從來沒煮過薑絲炒大腸啊!(懷疑這真的是客家菜嗎?)不過因為很喜歡吃內臟系列,到熱炒店時常會基於私心,力排眾議點了薑絲炒大腸。這次發現驛站食堂的薑絲炒大腸頗具醬油風味,醬汁收得乾。個人還是比較喜歡口味淡些,酸度與甘甜平衡。但基於市面上薑絲炒大腸的本體常為薑絲酸菜,再附上幾塊腸子,驛站食堂滿滿的大腸肯定算是可圈可點!

 

本次用餐為了搭配大家在幸福城市下班,訂了比較晚的19:30位子。可是要注意,驛站食堂營業時間不長,晚上20:20最後點餐,九點就打烊囉!(真的打烊,九點多店員就騎機車走了⋯⋯)等到離開餐廳回家路上,我才驚覺「忘記拍菜單了」,瞬間內心被幹意充滿——我真是個失格的部落客。(END)

 

 

店名:驛站食堂(本店)
店址:高雄市三民區天津街2號
電話: 07 321 9986
營業時間:11:30-14:30/17:30-21:00

 

 

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