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以前到長春國賓看電影的路上
總是會經過這家店面看起來黑漆漆的「辛殿」
每次都好奇嚐起來滋味如何,卻一直面臨月底沒錢
趁著前些日子冷氣團來襲,訂了晚上11點的位子
下(ㄍㄨㄛˋ)班(ㄌㄠˊ)後便奔往「辛殿麻辣火鍋」一嚐究竟

 

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本次同行飯友
楊Sis
簡單來說 ,就是本人的姐姐。算是設計人吧。

店內走黑白的低調暗色系
地板使用了我愛的水泥粉光,一種現代風的路線
牆壁很像用空心磚疊起來
一踏進店裡,火鍋味撲鼻而來,空氣充滿鍋味
個人覺得辛殿特別之處在於椅子是布沙發
坐起來很舒服啊~但是擔心會吸滿火鍋味吧?

我一度趴下去聞但是鼻塞聞不太出來

 

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醬料有很多種選擇,不過我吃火鍋是不沾醬的啦
飲料的話,汽水是玻璃瓶裝的先加10分
而且可樂是我喜歡的可口可樂(百事退散)
其中最讓人心動的是冰淇淋,滿滿三個冰箱啊~

 

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口味上蠻豐富的,有哈根達斯與莫凡彼
讓人覺得辛殿值得加分的是冰淇淋很!好!挖!
不會像滿堂紅的冰淇淋,根本鑽石級的硬度
以前大學有次去吃,費盡全力只吃到刮下來的冰屑

 

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菜單部分,可以看出店家主打的就是頂級牛肉
可是冬天蔬菜茼蒿怎麼可以缺席呢?
冬天吃吃到飽最期待的就是茼蒿菜吃到飽了

 

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等待上菜的同時先來喝喝湯
個人覺得辛殿的湯頭實在很普通,紅鍋滋味平淡
我偏好老四川那種充滿香料,香味濃郁撲鼻的湯頭
至於辛殿的白湯,和楊sis都覺得有點像牛奶鍋
號稱是豬大骨湯頭,味道溫潤,但缺乏層次韻味

 

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點的菜色也上桌了,第一個直覺就是肉也太小盤

 

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傳說中的美國PRIME無骨牛小排
不知道是否真的很珍貴,一盤就這樣
輕涮幾下就起鍋開動,牛肉香味濃郁爽口
肉質的口感很嫩
,但是下鍋容易裂成兩半
很想叫老闆一盤好歹多給幾片嘛⋯

 

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記性太差,有點忘記這是哪一種肉了
(大概是牛五花或是雪花牛之類的)
不過個人覺得除了牛小排之外,其他肉都好柴
之後還有加點安格斯黑牛,覺得一樣很柴啊⋯
或許是對辛殿過多遐想,發現肉似乎沒想像中厲害

 

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個人除茼蒿外的私心偏好,蛤蜊
以前吃那種自助式吃到飽都會狂吃蛤蜊啊
數一數,八顆,這樣就是叫做一盤了
就算在點菜單上畫好幾橫,還是只會得到一盤

 

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雖然蛤蜊個頭不大,但是肉有飽滿啦!
(但是真的一盤的顆數實在太少了啊)

 

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吃麻辣鍋最關注的重點就是鍋底
最怕吃到不嫩又沒入味的鴨血啊!
辛殿的鴨血與豆腐嫩度都不賴
是可以讓人放心大吃的鍋底


不過整體而言,辛殿讓我有點失望啊
湯頭過於平淡無奇,肉質偏老
會讓我想回訪的大概剩舒服的沙發(真心話無誤)

 

店名:辛殿麻辣火鍋
店址:104台北市中山區松江路129-4號
電話:  02 2503 7667
營業時間:週一到週五 11:30–16:00、17:00–01:30
週六 11:30–01:30
週日 11:30–00:00

 

 

 

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