（Photo credit: L小姐）
早已忘記為何會知道「Apple Hank」這間深藏不露的店
但是上次從臺北殺到員林只為一杯酒的回憶大好
睽違半年，月初領到薪水，決定殺到員林來個二訪！
飲酒團成員介紹
1. 姑且稱之為L小姐
第一次員林飲酒團即參加的成員，敝人大學同窗。
皮膚黝黑很符合夜晚酗酒的主題。現任教育第一線工作者。
2. 胖胖友人
同樣是大學同窗，和敝人在大學以時常出包著名⋯⋯
印象中以酗酒為主題的行程辦過幾次，好比說深夜酒精野餐、深夜校園品酒會⋯⋯
現役菸酒生的胖胖友人終於首度加盟酗酒行列！
一個瞬間，從台北轉運站經過三個多小時的車程，終於抵達員林
本次住宿指定飯店為——康橋商旅員林館
這次意外發現許多友人都狂推康橋商旅，疑惑大家到底多常住商旅！！！
（結果試圖成為部落客卻很不專業，完全沒拍房間、也沒滾床 www）
因為台北到員林實在餓翻，先下樓進行吃自助點心吧的茶葉蛋的動作
殊不知三人一致認同康橋商旅的茶葉蛋很好吃（蓋章）
胖胖友人：「他的蛋黃是濕的，不會讓我噎到」（激動）
真的是很入味蠻不錯吃的，是稍微甜一點的味道
（進行茶葉蛋進食，太餓。L小姐繼續品嚐茶葉蛋邊讚嘆，胖胖友人進行員林美食特蒐）
吃完茶葉蛋讓肚子沒這麼餓，決定前往酒吧附近的員林米糕名店品嘗在地小吃！
（由美食情蒐胖胖友人帶路，出花！）
「這裡就是員林的第一市場喔～」
剛下過雨的夜晚，大家正在為第一市場讚嘆的時候
我突然驚覺這個方向明明和酒吧相反（好險先稍微查過地圖）
出包團來到員林還是會出包，眾人馬上掉頭
而且後來發現這裡根本也不是什麼員林第一市場
（正牌的員林第一市場明明在很熱鬧的地方www）
好像每個縣市叫做「中正路」的道路絕對是很熱鬧的
走在員林中正路上，放眼望去充滿各式小吃、烤肉攤、鹹酥雞
看著這熱鬧的夜生活，心中有種恨不得搬來員林住的念頭
就在這個時候，眾人抵達米糕店址：沒想到竟然變成圓石飲料店了
很想在中正路上大喊～說好的米糕店呢？⋯⋯
回台北一查，發現員林謝米糕在去年5月底結束營業了
（完全是失格的部落客）
實在太餓，只好隨便找了一家斜對面的四神湯來稍微果腹，以免酒後噴射
至於滋味如何，算了，別提了。
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填飽肚子，終於可以進入正題：「Apple Hank」
（請認明員林電影院街上最黑的那個店面就是了）
距離上回初訪已半年，還能被記得實在蠻感動
而且老闆還能依稀記得上次點了什麼酒，你說扯不扯～
（瞬間讓人更有動力繼續開團南下喝酒）
十點進去小店裡，人潮不多，除了我們之外差不多也沒什麼人了
說到「小店」，Apple Hank的店小真的不是蓋的
初訪時我大概知道應該不是多大的店
不過踏進店裡還真訝異，比我想像中還要小啊～
除了吧台10個位子上下之外，也只有三、四個雙人小桌
因為座位不多，到了深夜尖峰時段店裡就會滿座啦～
通常去喝酒，我的第一杯都會選擇清爽的Highball類調酒
身為琴酒粉，通常會來一杯Gin&Tonic，實在是百喝不厭的調酒啊！
不過這次換個口味試試，第一杯點了有清涼薄荷的古巴調酒Mojito
雖然像琴通寧一樣，Mojito也是我平時在家會調來喝的酒
不過出去酒吧裡喝就是有種不一樣爽感！！
Apple Hank使用的蘭姆酒是安格仕白蘭姆酒（這隻不是斷貨了嗎？）
覺得有意思的地方是除了萊姆，貌似還看到加入了柳橙（應該不是我眼瞎吧）
此外，在上桌前還特別噴附了萊姆皮油，為調酒增添清爽的柑橘香氣
新鮮薄荷葉加上現場手搖的碎冰，炎熱的天氣來一杯絕對清涼暢快！
（Photo credit: 胖胖友人）
原本胖胖友人和我都點了mojito，殊不知薄荷產量稀少
今天的扣打只剩下做一杯mojito的量（晴天霹靂）
於是在店主推薦下，胖胖友人喝了琴酒調成的「Gimlet」
這杯只需要琴酒、萊姆、糖漿、苦精的調酒，簡單卻不簡單
原本看到這麼大顆的圓球冰塊還以為是買來的
沒想到是老闆自己親手用鑿刀雕的啊，各位觀眾朋友～
喜歡檸檬酸甜風味，又想嘗試酒精濃度稍高的朋友，Gimlet 值得一喝唷！
至於正直感冒破病中的L小姐，點了有新鮮果汁的調酒
當初其實很想問老闆有沒有藥酒類的調酒（強身健體治百病的概念）
但又覺得問這個太白目哈，最後走了維他命C的鮮果健康路線
（Photo credit: L小姐）
調酒一上桌，懷疑老闆到底對搜集杯具有多大的偏執（嘶吼）
看到這個加勒比海風的的酒杯，大概就知道是杯Tiki風格的調酒了！
新鮮鳳梨與百香果的搭配，熱帶風情誰能不愛啊啊啊～～
而且最上面還用了一片用噴槍炙燒過的鳳梨
Ｌ小姐表示：「只記得鳳梨很好吃」
大家造訪Apple Hank不妨問問看有什麼新鮮水果特調
當季水果調成的酒絕對新鮮的啊！！！
隨著夜越來越深，店裡差不多進入客滿狀態
就在這時，竟然有一位阿姨外送鹹酥雞到酒吧裡！
趕緊詢問老闆，沒想到鹹酥雞店就在Apple Hank隔壁
（忘了說，Apple Hank只賣酒，所以可以自備下酒菜來配唷）
哪一間酒吧這麼方便？隔壁就能買到鹹酥雞，根本酒客福音
立刻派出友人前往點餐，坐等好料上門
試吃了員林的鹹酥雞，眾人一致覺得實在太划算了
價格更是嚇嚇叫，魷魚只要30元、雞蛋豆腐只要20元
破天荒便宜划算，在臺北完全找不到這種漂亮的價格啊！
涮嘴又不貴，有什麼不叫一盤來下酒的理由？
個人覺得鹹酥雞稍微偏鹹，調味再淡一點就更棒了！
吃著熱騰騰的鹹酥雞，也該搭配第二杯酒了
老樣子還是琴酒做成的調酒，經典調酒「White Lady」
中文名字應該是翻譯成「白色佳人」吧！
琴酒、萊姆、白柑橘酒調成的Sour類調酒
添加苦精與皮油，酸酸甜甜、柑橘香氣，配鹹酥雞很不錯呀
個人覺得蠻有意思的是這杯酒的杯具選擇
不用馬丁尼杯，而選用了威士忌杯搭配現鑿大冰塊
（Photo credit: 胖胖友人）
胖胖友人也進入第二輪，點的是奇異果特調
老實說，我到酒吧幾乎不會喝水果系列的調酒
總覺得水果特調都是夢幻少女的路線
所以通常都會點調酒之中耳熟能詳的經典款調酒
沒想到這個奇異果不得了，實在是有夠香是怎麼一回事
濃濃的哈密瓜香氣，又很自然，毫無藥水感，立馬詢問是怎麼一回事
「哼，midori是什麼東西啊！」老闆冷笑拿出了梵谷伏特加
原來是梵谷伏特加出的香瓜調味款，實在太神奇了！（準備購入）
這一款特調原來是以經典調酒「Japanese Slipper」（日本拖鞋）為基礎
等於是以日本拖鞋結合了新鮮奇異果創作的新口味，太好喝（少女心徹底激發）
（Photo credit: 胖胖友人）
生病中的L小姐也進入了第二杯，聽說是藥草酒的路線
「有個草味
滿想再喝一次第二杯
但根本記不起用啥調的
雖然老闆好像有給我看」
以上是L小姐對這杯調酒的評價
這杯我沒喝到，不過這樣聽起來好像頗為厲害
想起第一次到Apple Hank喝到一款人蔘味的調酒，超炫
蘇打水的氣泡感配上人蔘的味道，不過甜，很解膩啊～
不過這次沒人記住這杯草味酒到底叫什麼、怎麼調的
大概就只能留在記憶深處了⋯⋯（遠目）
第二杯結束，忍不住想繼續吃鹹酥雞，又再點了一杯酒
喝過了蘭姆酒、琴酒，老闆便挑了白蘭地調製經典調酒「Sidecar」
Sidecar是個人也很喜歡的調酒，味道健康，像有很多維他命C（這什麼比喻）
和White Lady等等一樣是Sour類的調酒，濃度高一點
Apple Hank 挑選的是人頭馬VSOP與君度橙酒，味道清爽宜人餒～
只是實在喝太多了，完全ㄎㄧㄤ 掉，喝完一整杯大概要在店裡噴射
【番外】
記得一度上個廁所出來，桌上就多了四個shot杯
原來是到了冷凍的龍舌蘭酒shot時間
只記得我還讚嘆「這個shot杯怎麼很大⋯⋯不過我、O、K、！！！！」
明明自己已經茫到不行，不過一個乾杯，shot下肚實在很嗨啊！
喝一喝又差不多到酒吧打烊的時間了
每次都從人少喝到人多，再從人多喝到人少
從台北殺到員林喝這幾杯調酒到底值不值得？
能和朋友垃圾話、沒壓力地像在家一樣喝喝調酒，絕對值得！
店名：Apple Hank
店址：彰化縣員林鎮黎明里南昌路11號
電話：0975028895
營業時間：週二至週日18:00-02:00
【喝酒不開車，飲酒過量有害健康】
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